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Küche und Garten > Küchenkräuter und Zierpflanzen > Küchenkräuter-Liste

Küchenkräuter und Zierpflanzen

Liste mit Fotos

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Borretsch Wird auch Gurkenkraut genannt. Enthält Pyrrolizidinalkaloide und sollte deshalb immer im Gemisch verfüttert werden. Wirkt schleimlösend, harntreibend, entzündungshemmend und beruhigend. Botanischer Name: Borago officinalis

Basilikum Wirkt appetitanregend, krampflösend und beruhigend. Enthält ätherische Öle, Gerbstoffe und Saponine. Botanischer Name: Ocimum basilicum

Pfefferminze Wirkt krampflösend, appetitanregend, magenberuhigend und fördert die Durchblutung. Enthält ätherische Öle (unter anderem Menthol), Gerbstoffe, Bitterstoffe und Flavonoide. Botanischer Name: Mentha x piperita

Gartensalbei Wirkt entzündungshemmend und antibakteriell. Enhält ätherische Öle (u.a. Thujon), Gerbstoffe, Bitterstoffe und Flavonoide. Botanischer Name: Salvia officinalis

Dill Enthält Vitamin C und Betacarotin, organische Säuren und Cumarine. Wirkt appetitanregend und krampflösend. Botanischer Name: Anethum graveolens

Echter Lavendel Die Blüten enthalten Gerbstoffe, Cumarin und ätherische Öle. Wirkt beruhigend, harntreibend und ist hilfreich bei Blähungen. Botanischer Name: Lavandula angustifolia

Liebstöckel Wird auch Maggikraut genannt. Ist hilfreich bei Verdauungsbeschwerden, wirkt harntreibend und entzündungshemmend. Enthält ätherisches Öl, Harz, Bitter- und Gerbstoffe sowie Stärke, Zucker, Eiweiß und organische Säuren. Botanischer Name: Levisticum officinale

Kümmel Wirkt appetitanregend, krampflösend und ist hilfreich bei Verdauungsbeschwerden. Reich an ätherischen Ölen. Botanischer Name: Carum carvi

Kugeldistel > Botanischer Name: Echinops sphaerocephalus

Majoran Enthält ätherische Öle, Flavonoide und Gerbstoffe. Ist hilfreich bei Verdauungsbeschwerden und Schnupfen. Botanischer Name: Origanum majoranum

Krause Petersilie Ist sehr vitaminreich. Botanischer Name: Petroselinum crispum

Oregano Wirkt krampflösend und ist hilfreich bei Verdauungsbeschwerden. Gilt als natürliches Antibiotikum. Botanischer Name: Origanum vulgare

Wermut Wirkt appetitanregend, wurmtötend und ist hilfreich bei Verdauungsbeschwerden. Enthält Bitterstoffe, ätherische Öle (u.a. Thujol und Thujon), Gerbstoffe und organische Säuren. Botanischer Name: Artemisia absinthium

Ringelblume Wirkt krampflösend, entzündungshemmend und wundheilend. Enthält ätherische Öle, Saponine, Bittersotffe, Carotinoide, Calenden, Calendulin und Flavonoide. Botanischer Name: Calendula officinalis

Sonnenhut Die ganze Pflanze kann verfüttert werden. Wirkt wundheilend, antibakteriell, antiviral und stärkt das Immunsystem. Hilfreich bei Schnupfen. Enthält Harze, ätherische Öle, Glucose, Fructose, Inulin und Echinocosid. Botanischer Name: Echinacea purpurea

Estragon Wirkt harntreibend, appetitanregend, schmerzstillend und beruhigend. Ist hilfreich bei Verdaunngsbeschwerden. Enthält ätherisches Öl, Gerbstoffe und Schleimstoffe. Botanischer Name: Artemisia dracunculus

Rudbeckie Wird auch Leuchtender oder Gelber Sonnenhut genannt. Die ganze Pflanze kann verfüttert werden. Botanischer Name: Rudbeckia fulgida

Glänzender Sonnenhut Botanischer Name: Rudbeckia nitida

Schnittlauch Enthält Lauchöl, viel Vitamin C und Mineralstoffe. Wirkt appetitanregend, harntreibend und ist hilfreich bei Verdauungsbeschwerden Botanischer Name: Allium schoenoprasum

Sonnenblume Die ganze Pflanze kann verfüttert werden. Die Kerne enthalten wichtige ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe, Aminosäuren und Vitamine, sie sind aber auch sehr kalorienreich. Botanischer Name: Helianthus annus

Zitronenmelisse Wirkt apetitanregend, beruhigend, krampflösend, entzündungshemmend und ist hilfreich bei Verdauungsbeschwerden. Botanischer Name: Melissa officinalis

Stockrose Enthält Schleimstoffe, Flavonoide, Pektine und Öle. Botanischer Name: Alcea rosea

Stundenblume Wird auch Staudeneibisch genannt. Die ganze Pflanze darf verfüttert werden. Botanischer Name: Hibiscus trionum

Echter Eibisch Hilfreich bei Erkrankungen der Harnwege und bei Durchfall. Enthält Schleimstoffe, Mineralstoffe, Lipide, Protein und Stärke. Botanischer Name: Althaea officinalis

Buntnessel Botanischer Name: Solenostemon scutellarioides

Kapuzinerkresse Wirkt antibakteriell. Enthält Senfölglykoside, Glucotropaeolin und ist reich an Vitamin C. Botanischer Name: Tropaeolum majus

Rosmarin Enthält ätherische Öle, Rosmarinsäure, Flavonoide, Bitterstoffe, Gerbstoffe und Harz. Wirkt entzündungshemmend. appetitanregend und leicht harntreibend. Botanischer Name: Rosmarinus officinalis

Kriechendes Schönpolster Ist im Zoohandel unter dem Markennamen "Golliwoog" erhältlich. Botanischer Name: Callisia repens

Primel Kulturform der Stängellosen Schlüsselblume. Botanischer Name: Primula vulgaris

Echter Thymian Botanischer Name: Thymus vulgaris

Winter-Bohnenkraut Wird auch Berg-Bohnenkraut genannt. Hilfreich bei Verdauungsbeschwerden. Botanischer Name: Satureja montana

Tagetes Wird auch Studentenblume genannt. Botanischer Name: Tagetes patula

Topinambur Die ganze Pflanze kann verfüttert werden. Botanischer Name: Helianthus tuberosus

Koriander > Wirkt krampflösend und ist hilfreich bei Blähungen. Enthält viele ätherische Öle. Botanischer Name: Coriandrum sativum

Zyperngras Ziergras, das zu den Sauergräsern gehöhrt. Botanischer Name: Cyperus alternifolius

Bambus (Fargesia) > Bambus ist winterhart und eignet sich daher gut als Winterfutter. Der kleinbleibende Fargesia rufa kann auch auf dem Balkon angebaut werden. Botanischer Name: Fargesia rufa

Echter Schwarzkümmel Das aus den Samen gepresste Öl stärkt das Immunsystem und ist hilfreich bei Schnupfen. Die ganze Pflanze darf verfüttert werden. Botanischer Name: Nigella sativa

Garten-Fuchsschwanz Die Samen enthalten viel Eiweiß. Botanischer Name: Amaranthus caudatus

Teufelsabbiss Botanischer Name: Succisa pratensis

Bellis Bellis oder auch Tausendschön ist die Kulturform des Gänseblümchens. Botanischer Name: Bellis perennis

Blutampfer Wird auch Hain-Ampfer genannt. Botanischer Name: Rumex sanguineus

Garten-Dahlie Dahlien sind im Herbst ein beliebtes Futter. Die ganze Pflanze kann im Gemisch mit anderen Pflanzen verfüttert werden. Botanischer Name: Dahlia × hortensis

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